полуниця

Полуничний сезон ось-ось розпочнеться, тому саме час дізнатися більше про цю красиву червону ягоду. Крім чудових смакових властивостей, полуниця є дуже корисною для здоров’я. Вона наповнена вітамінами, клітковиною та антиоксидантами. А ще вона допомагає виявити ворога, адже жоден росіянин не вимовить назву цієї смакоти правильно, та ще й сплутає її з паляницею! Як не крути, а полуниця корисна зі всіх сторін, тому ви повинні знати про неї все!

Ягода чи ні? Що таке полуниця і звідки вона взялася

Полуниця відома у багатьох частинах світу, а вперше була культивована в Стародавньому Римі. А у Франції її навіть вважали сильним афродизіаком! Цей солодкий плід з виразним ароматом належить до сімейства трояндових. Але з ботанічної точки зору це не ягода, а частина зав’язі квітки! До речі, споживати можна не тільки плоди, а й листя полуниці – з нього варять чаї і навіть їдять сирим.

Серцеподібна форма низькокалорійних плодів полуниці – перша ознака того, що вони будуть корисними для вас. Ця смакота захищає ваше серце, підвищує рівень «хорошого» холестерину, знижує кров’яний тиск і захищає від раку!

За своїми антиоксидантними властивостями полуниця входить до двадцятки найкращих фруктів і є хорошим джерелом марганцю та калію. Всього одна порція (приблизно вісім полуниць) містить більше вітаміну С, ніж апельсин.

полуниця

Користь полуниці для вашого здоров’я

Смакуючи полуницею, ви отримуєте чимало переваг для здоров’я і краси, а саме:

1. Ваше серце запрацює краще

Фенольні сполуки, які містяться в полуниці, пригнічують утворення холестерину і допомагають знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Гарвардська медична школа провела дослідження щодо користі полуниці. В ньому брали участь молоді жінки та жінки середнього віку, які їли три або більше порцій полуниці або чорниці щотижня. В результаті вони мали на 34 % менше шансів отримати серцевий напад.

Високий рівень антоціанів у ягодах розслабляє кровоносні судини, допомагаючи знизити кров’яний тиск і запобігаючи серцево-судинним проблемам. А високий вміст клітковини, вітаміну С і фолієвої кислоти утворюють ідеальне тріо для здоров’я серця.

2. У вас покращиться робота мозку

Полуниця багата йодом, вітаміном С і фітохімічними речовинами, які допомагають підтримувати правильне функціонування нервової системи. Калій, який також є у полуниці, покращує когнітивні функції за рахунок збільшення припливу крові до мозку.

Гарвардські дослідження показують, що активне споживання флавоноїдів, особливо з полуниці, знижує темпи зниження когнітивних функцій у літніх людей.

полуниця

3. Полуниця зробить красивішою вашу шкіру

Полуниця може захистити вашу шкіру від забруднень та ультрафіолетового ушкодження. Регулярне використання полуничних масок допоможе зберегти шкіру свіжою та чистою. Полуниця може бути корисною для запобігання пошкодженням шкіри вільними радикалами.

Щоб зробити легку маску для обличчя, подрібніть 4-5 ягід полуниці і змішайте м’якоть зі столовою ложкою меду. Нанесіть на обличчя, залиште до висихання і змийте. Це зробить шкіру більш сяючою.

4. У вас покращиться зір

Вживання полуниці може запобігти багатьом захворюванням очей. Серед них сухість, дегенерація зорових нервів, дефекти зору та підвищена сприйнятливість до інфекцій.

Дослідження, опубліковане в журналі Clinical Interventions in Aging, виявило: вітамін С із полуниці забезпечує очам життєво важливий антиоксидантний захист.

В іншому дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients у 2018 році, вітамін С названо важливою поживною речовиною для відновлення тканин в оці.

5. Лікування цукрового діабету стане ефективнішим

Вживання полуниці може знизити ризик розвитку діабету другого типу, оскільки полуниця має низький глікемічний індекс. Дослідження Канадського інституту досліджень здоров’я показало, що вживання полуниці покращує глікемічний контроль у людей з діабетом.

полуниця

6. У вас підвищиться імунітет

Вітамін С, що міститься в полуниці та багатьох інших видах фруктів, сприяє зміцненню імунної системи. Одна чашка полуниці може задовольнити вашу щоденну потребу у вітаміні С.

7. Ви схуднете

Полуниця дуже популярна серед тих, хто хоче схуднути! Вона стимулює вироблення адипонектину і лептину, обидва з яких є гормонами, що спалюють жир. Це знижує апетит, рівень цукру в крові та зменшує масу тіла та жиру.

Полуниця корисна для здоров’я і в деяких інших аспектах: вона покращує стан волосся, запобігає появі вроджених вад, покращує здоров’я кісток і діє як відбілювач для зубів!

Для блиску волосся змішайте 5-6 подрібнених ягід полуниці з 1 столовою ложкою йогурту. Нанесіть на вологе волосся масажними рухами і змийте через 10-15 хвилин. Далі скористайтеся шампунем, як зазвичай. Це працює як натуральний кондиціонер для волосся!

Використання полуниці

Полуницю часто їдять сирою або додають до фруктових салатів і кремів. Ви також можете приготувати полуничний сік або коктейль.

Екстракт полуниці широко використовується в харчових продуктах, включаючи морозиво, джеми, желе, сиропи, цукерки та шоколад.

Завдяки надзвичайно насиченому смаку та кольору полуничну есенцію використовують у таблетках, ліках, протеїнових батончиках, протеїнових коктейлях та різноманітних добавках. Ароматний плід багатий антиоксидантами і є популярним ароматизатором для лосьйонів, засобів для вмивання обличчя, дитячих зубних паст, масел для тіла та шампунів.

Побічні ефекти вживання полуниці

Полуниця вважається безпечною для вживання і не має серйозних побічних ефектів. Однак не варто зловживати нею, якщо ви приймаєте препарати для розрідження крові. Ягода відноситься до числа природних розріджувачів крові, тож вживання великої кількості полуниці під час прийому відповідних ліків може призвести до надмірного ефекту.

Полуниця і всі пов’язані з нею продукти дуже смачні. Тож наступного разу, коли вам захочеться чогось солоденького, смакуйте соковитою полуницею і насолоджуйтесь її численними перевагами!

Читайте також: Користь алое: 5 способів застосування рослини для здоров’я та краси