кольорові лате

Ви ніколи не намагалися підрахувати, скільки часу протягом року проводите в кав’ярнях? Любов до затишних закладів з приємними кавовими ароматами – це буквально манія, причому поширена в глобальних масштабах! Не дивно, що в умовах жорсткої конкуренції і боротьби за клієнтів нас намагаються здивувати нас чимось більшим, ніж просто хорошою кавою.

Хітом продажів останніх років недаремно стали різнокольорові лате. Зелений матча, куркума-лате, вугільний та рожевий пінисті напої… Обрати є з чого, та й для здоров’я вони набагато корисніші, ніж звичайна кава.

Матча лате

зелений лате

©healthylittlepeach.com

За кілька років цей напій став одним з найпопулярніших у світі, а популярні моделі та б’юті-блогери запаслися цілим арсеналом пристосувань для його домашнього приготування! Що ж таке матча? Це японський зелений чай, подрібнений у пудру. В поєднанні з молоком він набуває ніжного салатового відтінку, який дуже привабливо виглядає на інста-фотографіях. Але, на відміну від інших «красивих» напоїв, матча лате може похвалитися цілим спектром корисних впливів на організм. Він бадьорить не гірше кави, але без різких стрибків тиску; сприяє травленню, очищає судини і наповнює організм антиоксидантами.

Ви можете замовити матча лате у модних кав’ярнях свого міста, але його нескладно приготувати в домашніх умовах. Звичайно, для цього вам знадобиться придбати головний інгредієнт – пудру матча.

Перегляньте красивий ранковий ритуал приготування матча лате у виконанні Marianna Hewitt, авторки блогу «Life with me». Надихайтеся і будьте здорові!

Рецепт матча лате (з розрахунку на одну порцію)

Інгредієнти:

• 1 склянка води
• 1 склянка звичайного або мигдального молока
• 2 ст. л. пудри матча
• 1-2 ст. л. кокосового масла
• 1 ст. л. натурального ванільного екстракту
• 1-2 ст. л. натурального меду (за смаком)



Приготування:

Воду закип’ятити і дати їй трохи охолонути (до 5 хвилин), молоко підігріти. Всі інгредієнти, крім меду, помістити в блендер і збивати суміш впродовж 30 секунд. Перелити в горнятко, додати мед і з задоволенням випити!

Кокосове масло додає напою оксамитового смаку і живить організм цінними жирними кислотами; матча пробуджує та заряджає енергією; мед живить мозок глюкозою і покращує наш імунітет. Саме те, що потрібно вранці!

Блакитний матча лате

блакитний лате

©kaktutest.by

У блакитного матча лате, крім назви, мало спільного з попереднім напоєм. Він готується з квітки під назвою «кліторія трійчаста» і більше відомий як тайський синій чай. В блакитній версії матча немає великої дози антиоксидантів і корисних речовин, але він теж сприяє вирішенню деяких проблем зі здоров’ям. Наприклад, лікує органи зору, покращує стан шкіри, сприяє омолодженню і може допомогти схуднути за рахунок підтримки водного балансу та процесів жироспалювання. І хоча вчені попереджують, що рослина в основі цього напою ще недостатньо досліджена, щоб стверджувати про її чудодійні здібності, блакитний матча лате користується неабиякою популярністю.

Куркума-лате

куркума-лате

©23-59.com.ua

Ще один напій ніжного золотистого відтінку, який швидко набув популярності в соцмережах – куркума-лате. Його називають ще однією більш здоровою альтернативою кави за рахунок ефекту бадьорості. Згідно аюрведи – древньої системи знань про людський організм та здоров’я, куркума вважається однією з основних терапевтичних спецій з «жіночим» нахилом. Вона покращує роботу шлунка, виводить шкідливий холестерин, зменшує потяг до солодкого – і все це, звичайно, чудово позначається на фігурі. Також цей напій називають «еліксиром краси», адже куркума очищує та тонізує шкіру.

Вугільний лате

вугільний лате

©Mpls.St.Paul Magazine

Горнятко з чорною пінистою рідиною виглядає дуже ефектно, але не лише через це вугільний лате здобув свою популярність у світі. В активованого вугілля репутація найбільш потужного детокс-засобу, так що за допомогою відповідного напою модні блогери та прихильники здорового способу життя намагаються запустити метаболізм, очистити організм від шлаків і скинути пару-трійку зайвих кілограмів. Останнім часом ажіотаж навколо вугільного лате трохи впав, так як експерти з харчування та дієтологи почали застерігати від вживання надмірних доз активованого вугілля. Але якщо не надто захоплюватися, то іноді чашку чорного лате, все ж, можна собі дозволити.

Фіолетовий лате

фіолетовий лате

©23-59.com.ua

Минулої осені кав’ярні Starbucks запустили в продаж новий напій – лате з батату. Так, ви все правильно зрозуміли – молочний напій з солодкої картоплі став хітом продажів, поступово розповсюдившись і на інші кав’ярні. По-перше, виявилося, що цей напій вже має м’який солодкуватий смак і не потребує цукру. А по-друге, пастельний фіолетовий відтінок цього лате став новим інстаграм-трендом!

Червоний лате

червоний лате

©Nindia’s Letters

Ще одне гастрономічне відкриття, яке підкорило гурманів, – червоний лате. Він готується із перетертих в порошок квітів гібіскуса і листків ройбуша, що дозволяє отримати глибокий бордовий відтінок. Його так і хочеться сфотографувати, перш ніж випити! Завдяки рослинам, з яких готується цей напій, він багатий антиоксидантами, органічними кислотами та вітаміном С. Червоний лате сприяє боротьбі з серцево-судинними захворюваннями і навіть алергіями. І як напій, що не містить кофеїну, він може стати новою альтернативою кави або чаю.

Рожевий лате

рожевий лате

©23-59.com.ua

Головними завсідниками міських кав’ярень є так звані міленіали, які відмовляються від традиційного робочого дня в офісах, натомість проводячи час в модних закладах на пару з ноутбуком. Саме для них, як для ключових клієнтів, кав’ярні не могли не створити особливі позиції в меню. Наприклад, рожевий лате – напій улюбленого (згідно багатьох досліджень) кольору міленіалів. Звичайно ж, лате «найбільш інстаграмного» кольору був вигаданий не так для користі, як у маркетингових цілях. Але з іншого боку, він також є хорошим замінником кавових напоїв, так як виготовлений із натуральних інгредієнтів – буряка або пелюсток троянди.

Ну як, ви вже обрали напій, який сподобався найбільше? Можливо, навіть спробуєте приготувати зелений матча вдома? Бажаємо вам бадьорих та здорових ранків, а ще – яскравих фотографій в Інстаграм!

За матеріалами: 23-59.com.uawoman-delice.com.

Читайте також: Чому кава – це ритуал, а не просто напій (плюс магічний рецепт у кінці)


Поділитися цим дописом.
Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0