Шоколад — це вже давно щось більше, ніж звичайний десерт. Він може бути маленькою нагородою після важкого дня, обов’язковим додатком до кави або навіть символом романтики і гарного настрою. А ще чорний шоколад справді корисний — про це ми вже писали раніше. Не дивно, що ця смакота має свій власний день — День шоколаду! Щороку мільйони людей по всьому світу святкують, діляться солодкими подарунками і просто дозволяють собі ще один шматочок шоколаду без жодних докорів сумління. Як виникло свято і коли його відзначати? Розповідаємо!
Як виник День шоколаду
Вважається, що святкування Дня шоколаду символічно пов’язане з його появою в Європі у 1550 році — приблизно в той час какао почало поширюватися за межами Центральної та Південної Америки. Вже на початку 1600-х років заморський делікатес набув популярності серед європейської знаті. Кажуть, його дуже полюбляла Анна Австрійська, дружина Людовіка XIII, яка й «просунула» шоколад при королівському дворі Франції. Водночас історики зазначають, що прямого документального підтвердження якоїсь конкретної дати свята немає, тому цей зв’язок має радше традиційний характер.
Часто можна зустріти інформацію, що День шоколаду започаткували французи у 1995 році. Насправді це стосується окремої французької традиції святкування, яка згодом надихнула інші країни проводити власні шоколадні фестивалі. Через це сьогодні існує кілька дат, присвячених шоколаду, і вони не суперечать одна одній.
У яких країнах і коли святкують День шоколаду
Єдиної офіційної міжнародної дати не існує. У різних країнах святкування відбувається у різні дні:
- 7 липня — Всесвітній День шоколаду у багатьох країнах Європи, Америки та світу.
- 11 липня — це ще одна популярна дата, яку підтримують США та інші окремі країни, зокрема Латвія. Також вона тривалий час була популярною в частині європейських медіа.
- 13 вересня — Міжнародний день шоколаду за календарем американської National Confectioners Association. Дата збігається з днем народження відомого американського шоколатьє Мілтона Герші.
- 14 лютого — Національний День шоколаду у Гані, одному з найбільших виробників какао-бобів у світі. Тут його поєднують зі святом закоханих.
- 28 жовтня — Національний день шоколаду у США.
У свято шоколаду кондитерські, кав’ярні та шоколадні майстерні проводять тематичні дегустації, створюють святкові колекції солодощів і знайомлять відвідувачів із різними сортами какао. Популярними стали й шоколадні фестивалі, майстер-класи з виготовлення цукерок, екскурсії на виробництва, кулінарні шоу та благодійні акції. Для багатьох це ще один привід зустрітися з друзями, приготувати домашній десерт або подарувати близькій людині плитку улюбленого шоколаду.
День шоколаду в Україні
В Україні День шоколаду не є офіційним святом, однак щороку стає дедалі популярнішим. Найчастіше його відзначають саме 7 липня, хоча іноді можна зустріти згадки й про 11 липня.
До свята долучаються кав’ярні, кондитерські, виробники шоколаду та торговельні мережі. Вони пропонують тематичні акції, сезонні десерти, дегустації та майстер-класи для дітей і дорослих. У соціальних мережах українці охоче діляться фотографіями улюблених ласощів, рецептами домашніх брауні, фонданів і шоколадних тортів. Останнім часом День шоколаду став ще й чудовою нагодою підтримати українських виробників, які створюють авторський шоколад із натуральних інгредієнтів та експериментують із незвичними поєднаннями смаків.
Популяризації цього свята в Україні значною мірою сприяв Львів, який давно вважають шоколадною столицею країни. З кінця 2000-х років тут почали проводити масштабне Свято шоколаду — фестиваль із ярмарками, майстер-класами, шоколадними скульптурами та дегустаціями. Захід швидко став туристичною родзинкою міста й привернув увагу до шоколадної культури загалом. Саме після успіху львівського фестивалю День шоколаду почали активніше відзначати і в інших містах України.
Чому шоколад залишається одним із найулюбленіших десертів
Шоколад об’єднує людей незалежно від віку чи країни. Він асоціюється зі святом, теплом і маленькими радощами, які роблять звичайний день трохи приємнішим. Саме тому День шоколаду швидко здобув популярність у різних куточках світу, навіть попри відсутність єдиної офіційної дати.
Якщо ви давно хотіли спробувати новий сорт темного шоколаду, приготувати домашній десерт або просто провести вечір із чашкою кави та кількома шматочками улюблених ласощів, День шоколаду — чудова нагода зробити це без зайвих приводів. Адже іноді для гарного настрою достатньо зовсім небагато!
Листівки створені редакцією сайту tviysvit.com.ua
Залишити коментар