новорічні коктейлі

Новий рік – це не лише традиційне шампанське, а й інші алкогольні напої з яскравим «зимовим» характером. Рецептів новорічних коктейлів є багато, але ми обрали найцікавіші!

Сайт Woman-delice.com пропонує здивувати гостей вашого свята оригінальними алкогольними напоями, які ідеально доповнять новорічну ніч.

1. Маргарита з журавлиною

новорічні коктейлі

Photo: Half Baked Harvest

На велику компанію (5-6 порцій).

Інгредієнти:

• 1,5 склянки текіли
• 2 склянки журавлиного соку
• ½ склянки свіжого апельсинового соку
• ½ склянки апельсинового лікеру
• ¾ склянки свіжовичавленого соку лайма
• 3-4 столових ложки журавлини в цукрі
• сіль (для обідків на келиху)
• содова
• скибочки лимона і апельсина для подачі

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти (крім содової) змішати у великій ємності, при бажанні додати трохи цукру (але пам’ятайте, що при подачі ви будете додавати журавлину в цукрі, тому не перестарайтеся). Перед тим, як подавати напій, зберігайте його в холодильнику.

Коли гості вже прийшли, підготуйте склянки з солоним обідком, розкладіть лід і зверху розлийте маргариту. Якщо коктейль видасться занадто міцним, його можна розбавити содовою. Зверху викладіть журавлину і скибочки фруктів. Виходить дуже красиво і смачно!



Як зробити солоний обідок: висипте в блюдце доволі велику кількість солі (тільки не йодованої, бо вона занадто дрібна і не підійде для цієї мети). Відріжте скибочку дуже соковитого свіжого лайма і обмакніть в його сік край келиха. Після цього опустіть змочений соком край у сіль, трішки притисніть і поставте на кілька хвилин у морозильну камеру – це охолодить скло і дозволить солі кристалізуватися.

2. Новорічна сангрія

новорічні коктейлі

Photo: Cake’n’Knife

Рецепт розрахований на велику компанію.

Інгредієнти:

• 2 пляшки Піно Гріджіо або Шардоне
• ¾ склянки яблучного сидру
• ¼ склянки цукру
• ¾ склянки журавлини
• 1 яблуко Гренні Сміт, порізане кубиками
• 3 гілочки свіжого розмарину

Спосіб приготування:

Все змішати у великій ємності, використовуючи дерев’яну ложку (щоб не розім’яти фрукти). Продовжуйте акуратно змішувати, доки не розійдеться весь цукор. Після цього охолоджуйте мінімум 4 години до подачі. Новорічну сангрію можна розливати в келихи з льдом або без нього – як вам більше подобається.

3. Грушевий фітц

новорічні коктейлі

Photo: Jelly Toast

Рецепт на 1 порцію (побалуйте себе!)

Інгредієнти:

• 60 мл джину
• 35 мл свіжовичавленого лимонного соку
• 1 білок
• 25 мл грушевого сиропу
• 30-50 мл содової
• зірочки анісу для подачі

Спосіб приготування:

У шейкер викладіть лід, додайте лимонний сік, білок і грушевий сироп. Збивайте 15 секунд, доки шейкер не стане крижаним. Перелийте в келих, доведіть мінералкою і прикрасьте анісом. Оригінальний новорічний коктейль готовий!

Як приготувати грушевий сироп: у невеликій каструльці змішайте 1 склянку води, 1 склянку цукру, 1 порізану кубиками тверду грушу (без серцевини), 3 зірочки анісу і 2 бруньки кардамону (за бажанням). Доведіть до кипіння на середньому вогні і помішуйте, доки цукор не розійдеться. Зменшіть вогонь, дайте суміші постояти 5 хвилин, приберіть з плити і дозвольте повністю охолонути. Процідіть і використовуйте.

4. Різдвяний мохіто

новорічні коктейлі

Photo: Half Baked Harvest

Цей коктейль зазвичай користується величезною популярністю серед гостей, так як включає найпопулярніші коктейльні компоненти.

Інгредієнти:

• сік 1 лайма
• 8 листочків свіжої м’яти
• 1 столова ложка цукру
• 3 столових ложки білого рому
• ¼ склянки кокосового молока
• содова
• зерна граната для подачі

Спосіб приготування:

У мисці залийте м’яту лимонним соком і трохи розімніть, щоб з’явився аромат. У шейкері змішайте цукор, ром і кокосове молоко, потрясіть 10 секунд, щоб суміш стала однорідною. Додайте м’яту і ще раз все струсіть. Вилийте в келих, доведіть до потрібного обсягу і міцності за допомогою содової. Прикрасьте м’ятою і гранатовими зернятками.

Такі новорічні коктейлі можуть стати зірковими напоями будь-якої вечірки! Приємного вам святкування!

Читайте також: Ідеально до кави: 3 простих рецепти печива біскотті