Кухонна плита є одним з найбільш поширених технічних пристроїв, без яких неможливо уявити собі жодну оселю. І якщо з виробником ви вже визначилися (одним з найбільш популярних варіантів є плита Gorenje), то наступним питанням є вибір між газовою та електричною плитою. Що краще для дому? Спробуємо розібратися!
Газ проти електрики: ключові відмінності
Найбільша різниця між газовою та електричною плитами очевидна: джерело живлення. Газові плити підключаються до газопроводу і працюють за допомогою запалювання горючого палива, яке утворює полум’я. Професійні кухарі віддають перевагу газовим плитам, оскільки здатність миттєво збільшувати або зменшувати розмір полум’я дозволяє швидше та точніше контролювати температуру.
Електричні плити підключаються до розетки 220 вольт і працюють, пропускаючи струм через металеві котушки та нагріваючи їх. Такі плити нагріваються та охолоджуються повільніше, ніж газові, що ускладнює контроль за температурою.
Зрештою, тип джерела живлення у вашому будинку може бути ключовим фактором при оцінці того, який варіант є найкращим. Наприклад, для будинку на дачі, в якому немає підключення до газопроводу, але є електрика, вибір буде очевидним – електрична плита. Можуть бути й інші індивідуальні варіанти, які необхідно враховувати.
Порівняння газових та електричних плит за іншими характеристиками
Сьогодні покупцям доступно багато варіантів, відмінності між якими є незначними. Наші підказки допоможуть визначити, що найкраще відповідає вашим потребам.
Отже, порівняємо газові та електричні плити за наступними критеріями:
1. Зовнішній вигляд.
Здебільшого газові та електричні плити виглядають однаково. Обидва варіанти представлені в широкому діапазоні стилів, кольорів та обробки. Однак на зовнішній вигляд плити може впливати режим її роботи.
Газові плити зазвичай мають металеві решітки над керамічним покриттям, на які потрібно ставити каструлі.
Більшість сучасних електричних плит, як правило, мають плоску керамічну або скляну поверхню, розміщену поверх нагрівальних котушок – посуд встановлюється безпосередньо на неї. При нагріванні така поверхня світиться яскраво-червоним, що попереджає користувача про високу температуру.
2. Технічне обслуговування та догляд
І газова, і електрична системи досить прості з точки зору обслуговування. Духовку слід чистити принаймні раз на місяць, незалежно від того, яка у вас плита.
Решітки та керамічні кришки конфорок на газових плитах можна легко зняти, щоб очистити поверхню.
Електричні плити з плоскою керамічною або скляною поверхнею іноді можуть підпалити їжу на варильній поверхні, що важко видалити. В такому випадку скористайтеся розчинами для очищення плит. Як правило, ці окремі поверхні очищуються набагато легше та швидше, ніж решітки та кришки, а також часто більш складні поверхні газової плити.
Більш серйозне технічне обслуговування, швидше за все, вимагатиме участі професійного технічного спеціаліста, незалежно від того, яка у вас плита.
3. Встановлення та підключення
Якщо у вас на кухні вже є газова лінія або розетка на 220 вольт, налаштувати плиту означає просто занести її у свій будинок і підключити до джерела живлення. Ситуація стає значно складнішою, коли у вас ще немає необхідних комунікацій (наприклад, в новозбудованому будинку ще не підведені електрика і газ). В такому випадку вам можуть знадобитися послуги спеціаліста.
4. Безпека та інші ризики
Кухонна плита може бути небезпечною, особливо для дітей. Гарячі поверхні можуть досить легко обпалити людське тіло, тому не можна втрачати пильності.
Газові плити вистигають і нагріваються швидше, а це означає, що ризик отримати опік від все ще гарячої плити може бути вищим з електричною плитою. Але газові плити без функції автоматичного відключення при гасінні полум’я можуть випускати невидимий вибухонебезпечний газ.
Газові плити з відкритим вогнем вважаються більш складними у використанні. Тому, вибираючи між газовою чи електричною плитою, подумайте, наскільки відповідальними в користуванні є ваші діти і чи не залишать вони плиту включеною.
Підсумовуючи, зазначимо: функціональність та ефективність газових та електричних плит справді дещо відрізняються. Але в кінцевому підсумку обидві вони будуть готувати вам їжу та кип’ятити воду, тому обирайте згідно особистих вподобань!
Залишити коментар