Травень і червень — саме час скористатися добіркою смачних полуничних закусок, які робляться дуже швидко і просто. Редакція сайту tviysvit.com.ua спеціально шукала десерти з полуниці без випічки, для яких потрібно мінімум інгредієнтів. Всього кілька компонентів та пара хвилин вашого часу — і ви вже насолоджуєтеся яскравими літніми смаколиками!
1. Легкий полуничний мус
Фото: sanitalianinmykitchen.com
Інгредієнти:
- 350 г свіжої полуниці
- 1/2 склянки цукру
- 1 склянка цільних або збитих вершків (холодних)
- додаткова полуниця для прикраси
Спосіб приготування:
- Очищену й нарізану полуницю разом із цукром збийте у блендері. Частину пюре (приблизно половину склянки) вийміть та відкладіть окремо.
- В охолоджену миску покладіть вершки та збивайте до утворення стійких форм. Потім обережно додайте туди полуничне пюре з блендера і перемішайте до однорідності.
- Полуничне пюре, яке залишилося, розлийте у 4 склянки середнього розміру, зверху викладіть полунично-вершковий мус. Поставте в холодильник приблизно на 1 годину (можна залишити навіть на ніч). Зверху посипте свіжою нарізаною полуницею та подавайте.
2. Тост із рікотою та полуницею
Фото: countryliving.com
Інгредієнти (на 1 порцію):
- 1 скибка зернового хліба
- 3 ст. л. рікоти
- 1 ст. л. апельсинового джему
- 1/4 склянки нарізаної кубиками свіжої полуниці
Спосіб приготування:
Тут все дуже просто: підсмажте скибочку хліба, намастіть рікотою, потім джемом і прикрасьте нарізаною кубиками полуницею. Швидко, красиво і смачно!
3. Полуниця, фарширована чізкейком
Фото: the-girl-who-ate-everything.com
Інгредієнти:
- 450 г полуниці
- 110 г розм’якшеного вершкового сиру
- 1/4 склянки цукрової пудри
- 1/4 чайної ложки ванільного екстракту
- подрібнене сухе печиво для посипання
Спосіб приготування:
- Зріжте верхівки полуниці і акуратно видаліть внутрішню частину гострим ножем. Для стійкої основи можна зрізати також низ кожної полуниці, але мінімально, щоб не витекла начинка.
- Змішайте вершковий сир, цукрову пудру та ваніль за допомогою блендера або кухонного комбайна.
- Наповніть кожну полуницю начинкою для чізкейку за допомогою ложки, ножа або кондитерського мішка. Посипте подрібненими крихтами сухого печива.
Зберігати фаршировану полуницю потрібно в холодильнику, але не довше одного-двох днів (потім полуниця розм’якне і втратить вигляд). Але найкраще подавати відразу.
4. Полуничне парфе з гранолою
Фото: goodhousekeeping.com
Інгредієнти для полуничного пюре:
- 450 г очищеної полуниці
- 3/4 склянки цукру
- 1/2 ч. л. кориці
- 1/2 ч. л. лимонної цедри
- 1/2 ч. л. ванілі
- 1 ст. л. лимонного соку
Для парфе:
- 1/2 склянки граноли
- 1/2 склянки нежирного натурального йогурту
Спосіб приготування:
- Покладіть полуницю, корицю та лимонну цедру у каструлю і варіть, помішуючи, на середньому вогні 8-10 хвилин, доки полуниця не стане м’якою, але все ще червоною. Перекладіть у блендер і збивайте до утворення однорідної маси. Додайте ваніль та лимонний сік і збивайте до повного з’єднання складників.
- Далі готуємо парфе: у невеликій баночці або склянці шарами розподіліть гранолу, знежирений натуральний йогурт та пюре. В закритій банці можна охолоджувати протягом ночі. Прикрасьте полуницею і подавайте.
5. Полуничний мілкшейк
Інгредієнти:
- 450 г очищеної полуниці
- 1 склянка молока
- 1 ч. л. ванілі
- 2 склянки ванільного морозива
Спосіб приготування:
Збийте всі інгредієнти в блендері, перелийте у склянки і смакуйте! А якщо хочете, щоб молочний коктейль був густішим, використовуйте заморожену полуницю замість свіжої.
Ці десерти з полуниці без випічки сподобаються всім! Зберігайте рецепти в свою колекцію і частіше готуйте полуничну смакоту для себе й своїх рідних!
Читайте також:
Три легкі десерти з желе, які варто спробувати
Оригінальні десерти з полуниці, які сподобаються всім
Ідеальна панакота: ТОП-5 рецептів з фруктами та ягодами
Залишити коментар