Рецепти та їжа

Просто і смачно: азійська заправка до салату з соєвим соусом

заправка до салату з соєвим соусом
Перегляди: 876

Приготування власної салатної заправки може здатися зайвою роботою, але насправді все займає лише 5 хвилин. Ця азіатська заправка до салату з соєвим соусом проста, гостра і дуже смачна! Приготована з кунжутної олії, рисового оцту, меду та соєвого соусу, вона чудово підходить для будь-якого виду салату. Суміш цих інгредієнтів надає страві виразного азіатського смаку, а ще її можна зберігати в холодильнику до двох тижнів.

П’ятихвилинна заправка до салату з соєвим соусом

Вирішили освіжити своє меню за допомогою пікантних азійських ноток? Тоді саме час приготувати цю салатну заправку!

Інгредієнти:

  • ¼ чашки оливкової олії першого віджиму
  • ¼ чашки рисового оцту
  • 1 ½ столової ложки меду (або кленового сиропу)
  • 3 столові ложки кунжутної олії
  • 1 ½ чайної ложки соєвого соусу
  • щіпка солі
  • 1-2 подрібнених зубчики часнику (за бажанням)
заправка до салату з соєвим соусом

Зображення: sweetpeasandsaffron.com

Спосіб приготування:

Просто збовтайте всі інгредієнти в банці — ось так просто! Спробуйте та відрегулюйте солоність або солодкість заправки, додавши до неї трохи солі або меду/цукру, і знову перемішайте.

Можете відразу додавати цю заправку до салатів або поставити її на зберігання в холодильник. Якщо ви плануєте додати свіжий часник або свіжу зелень, варто використати заправку впродовж кількох днів. При зберіганні в холодильнику суміш розшаровується, тому не забудьте швидко струсити її перед подачею.

Можливі варіації

Вважайте, що ця заправка до салату з соєвим соусом — база з безмежними можливостями. Ось кілька простих способів додатково покращити її смак:

  1. Арахісове масло. Зробіть кремоподібний і густіший варіант заправки, додавши арахісове або інше горіхове масло. Почніть з 1-2 столових ложок і за потреби додайте води, якщо вона вийде занадто густою.
  2. Імбир. Додайте свіжий або подрібнений імбир для додаткового смаку. Почніть з ½ чайної ложки порошку або 1 чайної ложки свіжотертого кореня.
  3. Лайм. Додайте трохи свіжого соку лайма, щоб надати заправці цитрусового відтінку.
  4. Кунжутне насіння. Його краще не додавати безпосередньо в заправку, а посипати ним вже готовий салат.

Не сумніваємося, що ця азійська салатна заправка з соєвим соусом стане вашою улюбленою! Смачного!

Читайте також: Незвичайні салатні заправки: 5 оригінальних рецептів